Варенье из груш с лимоном

АВТОР: Юлия

порций: 10ГОТОВИТЬ: 1 час

Автор рецепта

Автор: Юлия7 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

522

131

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Груши

1 кг

Сахар

1.2 кг

Лимон

1 штука

Вода

1 стакан

Инструкция приготовления1 час

Распечатать

1.Помыть лимон и нарезать тонкими дольками, косточки выкинуть.

ИнструментНож керамический

2.Залить лимон 1 стаканом воды, довести до кипения и варить 5 минут.

3.Процедить отвар через сито, лимон выбросить — он отдал свою кислинку.

ИнструментБарабанное сито

4.Всыпать сахарный песок, перемешать и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока смесь не превратиться в сироп — сахар должен полностью раствориться, крупинок быть не должно.

5.Груши отчистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками.

ИнструментНож керамический

6.Добавить груши в сироп, довести до кипения, дать прокипеть 5 минут. Затем убрать с огня и дать варенью полностью остыть.

7.Когда варенье остынет, снова ставим на огонь и довариваем — примерно минут 20-30. Чтобы проверить, готово ли варенье, необходимо зачерпнуть чайной ложкой немного сиропа, остудить его и капнуть на блюдечко — если капелька растекается, то варенье еще не готово, а если капля держит форму, то можно снимать с огня.