Варенье-желе из яблок
АВТОР: Настасья Бондарева порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
12
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
516
1
1
124
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
400 гЯблоко
1 кгВода
21/2стакана
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Для приготовления варенья-желе лучше всего подходят кислые сорта яблок, особенно антоновские. Обмытые яблоки разрезать на дольки (сердцевину удалить), сложить в кастрюлю, залить водой и, закрыв крышкой, варить при слабом кипении 20–30 минут, затем яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь.
2В отвар положить сахар и варить на слабом огне, изредка снимая ложкой пену. Для определения готовности желе взять на чайную ложку немного горячего сиропа: если при сливании с ложки капли сиропа будут остывать и удерживаться на ложке, желе готово.
3Готовое желе тотчас разлить в прогретые стеклянные банки, закрыть пергаментной бумагой и хранить, как обычное варенье. Оставшиеся вареные яблоки можно использовать для приготовления повидла или начинок.
Популярные запросы:
Комментарии (4):
0
кажется, у меня тоже получится сироп :))
сахара многовато на такое количество отвара.
0
1 кг яблок, пол лимона, 1,5 л воды. сахар исходя из пропорции: на литр отвара 750 г сахара + сок ½ лимона. Сироп варить 1-1,5 часа
Похожие рецепты
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
0
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
50 минут
0
2
0
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
50 минут
0
0
0