Воздушный пирог из взбитых яиц
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
518
ккал
-
Белки
17,8
грамм
-
Жиры
16,7
грамм
-
Углеводы
74,9
грамм
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 500 мл
Пшеничная мука 350 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль щепотка
Изюм 1 столовая ложка
Минеральная вода по вкусу
Сливочное масло 30 г
Сахарная пудра по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Отделить белки от желтков. Молоко, желтки, сахар и соль взбить. Добавить муку, изюм (по желанию) и немного минеральной воды. Перемешать. Отдельно взбитые белки аккуратно вмешать в тесто.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
-
2. Разогреть масло или маргарин на сковороде, положить тесто на сковороду, дать подрумянится. Затем деревянной ложкой разделить на кусочки, перевернуть их, затем еще раз разделить. Жарить до готовности, переворачивая аккуратно.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
-
3. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Совет к рецепту
Традиционное блюдо южно-немецкой и австрийской кухни Kaiserschmarrn - королевский омлет.
Похожие рецепты
Масляное печенье
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,5 стакана
Сливочное масло 150 г
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко 0,2 стакана
Ванилин ¼ г
Нежнейший заварной крем
Ингредиенты
Яйцо куриное 1 штука
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Сахар 3 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Домашний хлеб с изюмом и корицей
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г
Сахар 1 столовая ложка
Сухие дрожжи ½ столовой ложки
Молоко ½ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Сливочное масло 50 г
Корица с сахаром 3 столовые ложки
Изюм 50 г
Булочки «Розы» с сахаром и изюмом
Ингредиенты
Сахар 100 г
Яйцо куриное 1 штука
Ванилин 1 штука
Изюм 190 г
Молоко 200 мл
Сухие дрожжи 10 г
Пшеничная мука 400 г
Сливочное масло 100 г
Пасхальный кулич без дрожжей
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г
Сахар 1 стакан
Молоко ½ стакана
Яйцо куриное 4 штуки
Сливочное масло 200 г
Разрыхлитель 10 г
Изюм 100 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.