Муссс. В переводе с французского «холод», как гласит наша интеллектуальная викторина на «Афише-еде», а по факту просто пена. Прекрасная, сладкая, нежнейшая пена из шоколада, сливок или фруктов. До чего же просты и восхитительны эти западные громкие десерты!
2Отделяем желтки от белков. Растёртые с сахаром желтки вмешиваем в растопленный подостывший шоколад. Туда же пара ложек сметаны (можно заменить взбитыми жирными сливками).
Никто пока не добавил сюда фотографии.
