Желтые блины

АВТОР: Еда

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: ЕдаПерейдите в профиль

Некоторые блины и так имеют золотистый оттенок, но у этого образца все же откровенно желтый цвет, которого мы добились, отправив в тесто куркуму. К таким блинам мы придумали десертную начинку — банан с арахисом и карамельным соусом.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

260

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

2 штуки

Вода

1 стакан

Молоко

1 стакан

Пшеничная мука

1 стакан

Растительное масло

2 столовые ложки

Куркума

1 чайная ложка

Соль

½ чайные ложки

Сливочное масло

по вкусу

Бананы

5 штук

Жареный арахис

100 г

Карамельный соус

100 мл

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 1

1Подготовить все ингредиенты. Стакан воды довести до кипения.

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 2

2Миксером взбить яйца с солью и куркумой до пены. Влить кипяток, продолжая взбивать яйца.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 3

3Не останавливая миксер, влить холодное молоко. Затем вмешать просеянную муку.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 4

4В конце вмешать в тесто растительное масло и отправить его в холодильник на 20–30 минут.

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 5

5Бананы размять вилкой.

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 6

6Арахис некрупно порубить.

Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.

Инструмент

Нож керамический

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 7

7Хорошо разогреть блинную сковороду, при желании смазать ее небольшим количеством растительного масла и влить половник теста, распределив его по дну. Жарить до золотистых краешков, затем перевернуть и дожарить в течение примерно 30 секунд.

Инструмент

Блинница

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 8

8Готовые блины складывать в стопочку, смазывая каждый сливочным маслом.

Фото шага рецепта Желтые блины 188281 шаг 9

9Смешать арахис и бананы с небольшим количеством карамельного соуса. В каждый блин выложить эту начинку. Свернуть два раза, чтобы получился треугольник.