Рецепт для тех, кого в домашних маринадах решительно не устраивает уксусный привкус. Хотя у уксуса в любых заготовках важная роль консерванта, без него вполне можно обойтись, заменив лимонным соком. Получится не так пронзительно, но кисло-сладко-острый баланс лимон, лук и сахар дадут отменный. Главное — откройте эту заготовку не позже Нового года: хранится она немного меньше обычных уксусных консервов, зато ингредиенты все без исключения полезные и натуральные.
Из исходного количества продуктов получится около 1 литра заготовки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
526
16
1
118
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Красный лук
500 г
Белый лук
500 г
Лимон
2 штуки
Сахар
1 столовая ложка
Соль
½ столовые ложки
Сушеный укроп
1 чайная ложка
Вода
400 мл
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Банки стерилизовать и прокипятить крышки.
3Лук очистить и нарезать полукольцами (красный и белый отдельно).
