Грибы, фаршированные крабовым мясом, рикоттой и зеленью

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. В миске смешайте крабовое мясо, рикотту, петрушку, мелко нарезанный зеленый лук и пармезан. Добавьте немного соли, перца и сушеного чеснока. Хорошо перемешайте. Шпаргалка Как нарезать зелень
• 3. У грибов срежьте ножки.
• 4. Наполните шляпки начинкой и сверху посыпьте сухарями. Сбрызните растительным маслом.
• 5. Выложите на противень и запекайте 20 минут до румяной корочки.