Креветочный коктейль с водкой, сельдереем, табаско и кетчупом

АВТОР: elpukhova

порций: 12ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: elpukhova319 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Очищенные креветки

450 г

Стебель сельдерея

4 штуки

Репчатый лук

4 головки

Кетчуп

½ стакана

Водка

¼ стакана

Лимонный сок

¼ стакана

Хрен

40 г

Вустерширский соус

1 чайная ложка

TABASCO®

1 чайная ложка

Соль

2,5 столовые ложки

Молотый черный перец

¼ чайные ложки

Вода

2 л

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды и посолить (2 столовых ложки). В кипящую воду бросить креветки (среднего размера) и сразу снять с огня. Подержать креветки в кипятке 5 минут, затем слить воду и остудить, оставив креветки прямо в дуршлаге на 30 минут при комнатной температуре.

ШпаргалкаКак подготовить креветки

2Пока креветки остывают, очень мелко нарезать лук и сельдерей.

ШпаргалкаКак подготовить стебли сельдерея

3Каждую креветку разрезать вдоль на 2-3 части.

ИнструментНож шефский

4В большой емкости смешать креветки с луком и сельдереем.

5В небольшой емкости развести полстакана кетчупа с водкой и лимонным соком. Добавить черный перец (¼ чайной ложки), соль (¾ чайной ложки), табаско, вустерширский соус и хрен (магазинный, баночный).