Куриные крылышки в глазури с грейпфрутом

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 40 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

540

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Чеснок

2 зубчика

Перец чили

по вкусу

Яблочный уксус

1 столовая ложка

Лайм

1 штука

Грейпфруты

2 штуки

Цедра апельсина

2 столовые ложки

Куриные крылья

1 кг

Коричневый сахар

50 г

Свежевыжатый грейпфрутовый сок

50 мл

Инструкция приготовления

1 час 40 минут

Распечатать

1Крылышки натереть солью, перцем и чесноком. Оставить на 1 час.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

2Разогреть духовку до 180 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3В кастрюлю с толстым дном выжать сок грейпфрута, лайма, засыпать сахар, добавить чили, уксус. Довести до кипения и варить около 30 минут. За 5 минут до готовности добавить цедру апельсина.