Лепешки с ветчиной по-деревенски

АВТОР: Мария Ларионова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Мария ЛарионоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

447

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

4 столовые ложки

Ветчина

120 г

Пахта

1 стакан

Мука с разрыхлителем

2 стакана

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов. Просейте муку и смешайте со сливочным маслом. Вмешайте пахту. Замесите тесто и выложите на посыпанную мукой рабочую поверхность.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

2Раскатайте тесто. Нарежьте на 12 прямоугольников. Выпекайте до золотистого цвета и дайте остыть. Разрежьте печенье пополам и начините ветчиной. Приятного аппетита!