Листовая капуста с кедровыми орешками и изюмом
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
318
ккал
-
Белки
4,4
грамм
-
Жиры
16,3
грамм
-
Углеводы
19,2
грамм
Ингредиенты
Кедровые орехи 40 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 4 зубчика
Листовая капуста 500 г
Красный перец хлопьями 1 чайная ложка
Светлый изюм 50 г
Белое сухое вино ½ л
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Хорошо разогрейте глубокий сотейник на среднем огне. Добавьте орешки и быстро, помешивая, поджарьте до румяного цвета. Сразу переложите на тарелку.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
2. В сотейник налейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжарьте 30 секунд, не давая подгореть. Затем добавьте орехи, изюм и нарезанную капусту. Хорошо перемешайте и обжарьте 4–5 минут, пока капуста не станет мягкой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
3. Слегка посолите и посыпьте хлопьями красного перца.
-
4. Влейте вино, перемешайте и дайте ему полностью выпариться.
-
5. Снимите с огня и посолите по необходимости и поперчите.
Совет к рецепту
Вино можно заменить водой. Зелень можете использовать любую: шпинат, мангольд, пастернак и т.д. Но время готовки регулируйте сами, шпинату, например, нужно меньше времени на готовку.
Похожие рецепты
Брокколи с белым вином, чесноком и цитрусовой…
Ингредиенты
Капуста брокколи 1,4 кг
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 4 зубчика
Белое сухое вино 1 стакан
Красный перец хлопьями 1 столовая ложка
Лимон 1 штука
Апельсины 1 штука
Маринованные креветки в кусочках прошутто на…
Ингредиенты
Очищенные королевские креветки 12 штук
Белое сухое вино ½ стакана
Оливковое масло 0,3 стакана
Чеснок 2 зубчика
Красный перец хлопьями ¼ чайной ложки
Прошутто 3 куска
Итальянская петрушка 20 г
Лимон 1 штука
Тосты 12 штук
Зеленый горошек с кедровыми орехами и мятой
Ингредиенты
Оливковое масло 2 столовые ложки
Кедровые орехи ¼ стакана
Стручковый зеленый горошек 250 г
Чеснок 1 зубчик
Темное кунжутное масло ¼ чайной ложки
Листья мяты 10 штук
Карпаччо из свеклы с сыром шевре
Ингредиенты
Свекла 168 г
Руккола 19 г
Салат ромен 29 г
Оливковое масло 10 мл
Чеснок 4 г
Кедровые орехи 5 г
Козий сыр 40 г
Стручковая фасоль (лоби) с кедровыми орешками и…
Ингредиенты
Чеснок 1 зубчик
Зеленая стручковая фасоль 200 г
Красный базилик по вкусу
Кедровые орехи 50 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Бальзамический уксус 3 столовые ложки
Запеченные помидоры с песто
Ингредиенты
Листья базилика 3 стакана
Чеснок 2 зубчика
Кедровые орехи ¼ стакана
Сухие дрожжи 30 г
Оливковое масло ½ стакана
Помидоры 4 штуки
Панировочные сухари 5,5 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.