Маринованные корнишоны по‑французски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
85
ккал
-
Белки
1,8
грамм
-
Жиры
0,5
грамм
-
Углеводы
10,8
грамм
Ингредиенты
Корнишоны 450 г
Крупная соль 2 столовые ложки
Эстрагон 1 стебель
Чеснок 1 зубчик
Коктейльный лук 50 г
Черный перец горошком 10 штук
Лавровый лист 1 штука
Гвоздика 3 штуки
Уксус 3 стакана
Инструкция приготовления
-
1. В большой миске смешайте корнишоны с солью. Выложите на кухонное полотенце, возьмите за 4 угла и подвесьте над раковиной на 2 часа. Или выложите в полотенце в сито.
-
2. В литровую банку положите веточку эстрагона, затем слоями корнишоны, лук и разрезанный на 4 части чеснок. Заполните банку плотно, добавив все оставшиеся специи, чтобы сверху осталось примерно 1,2 см пустого места.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. В кастрюле доведите до кипения уксус и залейте овощи так, чтобы сверху осталось примерно 1 см не заполненного пространства. Плотно закройте банку и поставьте на 3 недели в прохладное темное место.
Похожие рецепты
Холодец из говядины
Ингредиенты
Говядина с костями 1 кг
Морковь 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Тимьян 15 г
Петрушка 30 г
Черный перец горошком 5 штук
Гвоздика 5 штук
Чеснок 1 зубчик
Горчица ½ чайной ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Уксус 1 чайная ложка
Маринованные острые перцы
Ингредиенты
Чеснок 6 зубчиков
Перец черри 1 кг
Лавровый лист 3 штуки
Вода 1,299 стакана
Белый винный уксус 4 стакана
Сахар ¼ стакана
Крупная соль 1,5 чайные ложки
Черный перец горошком ¾ чайной ложки
Минога маринованная
Ингредиенты
Миноги 2 штуки
Соль 2 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Черный перец горошком 10 штук
Лавровый лист 3 штуки
Гвоздика 10 штук
Вода 1 л
Уксус 4 столовые ложки
Маринованный арбуз
Ингредиенты
Соль 100 г
Арбуз 900 г
Стебель сельдерея 5 штук
Чеснок 8 зубчиков
Укроп 1 пучок
Уксус 50 мл
Сахар 50 г
Душистый перец горошком 1 чайная ложка
Гвоздика 2 штуки
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Лавровый лист 1 штука
Маринованные помидоры с перцем
Ингредиенты
Черный перец горошком 1 чайная ложка
Помидоры 7 штук
Маринованный перец чили 8 штук
Лавровый лист 4 штуки
Укроп 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Винный уксус 1 стакан
Крупная соль 2,5 чайные ложки
Сахар 1 столовая ложка
Сало мокрого посола из ресторана «Шинок»
Ингредиенты
Сало 1 кг
Вода 1 л
Крупная соль 5 столовых ложек
Лавровый лист 5 штук
Черный душистый перец 6 штук
Черный перец горошком 5 штук
Чеснок 5 зубчиков
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.