Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Маринованный лосось с оливковым маслом и свежими травами

Маринованный лосось с оливковым маслом и свежими травами

АВТОР: GAEA
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
30
Изображение материала
История к рецепту

В современной медицине многие ученые склоняются к мнению, что самой распространенной и серьезной проблемой для здоровья человека стали воспалительные процессы.  Исследования профессора Бошана из Университета Филадельфии подтвердили, что в состав оливкового масла входит олеокантал, обладающий теми же фармакологическими противовоспалительными свойствами, что и ибупрофен, широко используемый в составе противовоспалительных медикаментов. Если вы попробуете на вкус олеокантал или ибупрофен в чистом виде, то почувствуете небольшое жжение в вашем горле, аналогичное ощущениям, которые вы испытываете при дегустации оливкового масла.  В 50 граммах высококачественного оливкового масла extra virgin содержится до 10% дозы ибупрофена, рекомендуемой взрослым для снятия боли. В оливковом масле также содержится много антиоксидантов. Чем выше их доля в масле, тем более оно горькое на вкус

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
257
21
17
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Филе лосося
400.0 г
Крупная соль
2.0 столовые ложки
Измельченный укроп
1.0 стакан
Лимонный сок
60.0 мл
Листья базилика
15.0 штук
Свежие измельченные листья орегано
по вкусу
Сахар
1/2столовой ложки
Оливковое масло extra virgin
40.0 мл
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Очистите лосось от кожи и костей и промойте под холодной водой.
2.Возьмите острый нож и порежьте лосось тонкими ломтиками, выложите их на тарелку в ряды.
3.Полейте рыбу сверху соком двух лимонов и оливковым маслом, посыпьте крупной солью и перцем, затем посыпьте сверху травами.
4.Поставьте лосось мариноваться в холодильник на 10 минут, затем выложите на блины или на поджаренный черный хлеб, предварительно сбрызнутый оливковым маслом.
Совет к рецептуПриятного аппетита!
Комментарии (2):
Аватар
Аlina Kosta3 ноября 2011
0
это очень вкусно
Аватар
GAEA 15 ноября 2011
0
Рада, что вам понравилось, Алина!)
Похожие рецепты
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
0
0
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
5
1
0
Рулетики из кабачков с помидорами
Автор: Амина Мамлеева
4 порции
1 час
3
1
0
Запеченный сыр камамбер с багетом и прованскими травами
Автор: Амина Мамлеева
2 порции
20 минут
3
2
0
Традиционная корейская капуста кимчи
Автор: Еда
4 порции
1 час
8
2
0
Канапе из сыра халуми с соусом песто
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
1
1
0
Классический сыр халуми с перцем и травами
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Закуска из канапе капрезе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
5 минут
0
2
0
Кольца кальмара в сметанно-луковом соусе
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
2
1
0
Маринованный медовый лук к мясу
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
10 минут
2
1
0
Вяленые помидоры в духовке по-итальянски
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
5 часов 10 минут
3
1
0
Круассан с угрем и топинамбуром
Автор: Еда
1 порция
1 час
4
1
0