Морковь, жаренная в меду

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

270

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молодая морковь

4 пучка

Оливковое масло

2 столовые ложки

Мед

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 230 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Порежьте морковь на небольшие кусочки по диагонали и выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 5 минут. Слейте и переложите в миску. Добавьте масло, мед, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

3Выложите морковь на противень в 1 ровный слой и запекайте 25 минут, перемешивая. Добавьте соль и перец по вкусу и переложите в сервировочную миску.