Печеный картофель в бальзамическом уксусе (Patate al Forno con Aceto Balsamico)
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
559
ккал
-
Белки
6,7
грамм
-
Жиры
34
грамм
-
Углеводы
57,8
грамм
Ингредиенты
Картофель 1,5 кг
Сливочное масло 240 г
Красный лук 500 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Листья шалфея 6 штук
Итальянская петрушка по вкусу
Бальзамический уксус ¾ стакана
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
2. Не очищая, нарежьте картофель тонкими кружками. Лук нарежьте тонкими кольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
3. Растопите сливочное масло в большой сковороде и добавьте картофель и лук. Хорошо перемешайте и готовьте, аккуратно перемешивая, пока картофель и лук не подрумянится с обеих сторон, примерно 10-15 минут. Посолите поперчите и добавьте нарезанные листья шалфея и половину бальзамического уксуса.
-
4. Переложите в огнеупорную форму, накройте и запекайте примерно 20 минут. Снимите крышку, сбрызните уксусом и запекайте, не закрывая, еще 20-30 минут до мягкости картофеля.
Совет к рецепту
Количество уксуса регулируйте по вкусу. Этот картофель отлично подходит к сосискам и курице на гриле.
Похожие рецепты
Сельдь с картофелем и маслом
Картофельный пирог к мясу
Ингредиенты
Соль по вкусу
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 4 столовые ложки
Картофель 750 г
Тарталетки с начинкой из лука с козьим сыром
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Пшеничная мука 175 г
Сухая горчица ½ чайной ложки
Сыр чеддер 50 г
Яйцо куриное 1 штука
Бальзамический уксус 6 столовых ложек
Красный лук 900 г
Козий сыр 220 г
Шалфей 2 чайные ложки
Листья шалфея 8 штук
Оливковое масло 20 мл
Кайенский перец по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Жир растительный 20 г
Золотистый картофель в коричневом масле с…
Ингредиенты
Картофель 1,399 кг
Сливочное масло 100 г
Каперсы ¼ стакана
Толченые сухари 2 стакана
Пюре из топинамбура и картошки
Ингредиенты
Топинамбур 450 г
Картофель 450 г
Морская соль 1 столовая ложка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Брюссельская капуста с карамелизованным красным…
Ингредиенты
Брюссельская капуста 300 г
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Сливочное масло 1 столовая ложка
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Красный лук 1 головка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.