Рулетики из кабачка со свекольной начинкой

АВТОР: Анастасия Старикова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Анастасия СтариковаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свекла

100 г

Молодые кабачки

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Мягкий обезжиренный творог

70 г

Кефир 1%-ный

50 мл

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Кабачок нарезать полосками вдоль толщиной 5–7 мм и обжарить на антипригарной сковороде с двух сторон.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

2Отварить свеклу, остудить, натереть на мелкой терке. Выдавить к свекле чеснок, добавить кефир и творог, перемешать до однородной массы.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

3Намазать на кабачки свекольную смесь и свернуть рулетом.

Совет к рецепту

Весьма диетическое и полезное блюдо. Я всегда заменяю майонез либо на йогурт, либо на смесь мягкого творога с кефиром. Просто добавьте специй и зелени и ваши домочадцы даже не догадаются, что соус из натуральных полезных ингредиентов.