Салат с вяленой уткой
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Вяленая утка 60 г
Лук-порей 5 г
Имбирь 5 г
Морковь 70 г
Сельдерей 60 г
Помидоры 40 г
Авокадо 5 г
Соль 2 г
Перец черный молотый 2 г
Салат айсберг 5 г
Вяленые помидоры 5 г
Зелень 2 г
Оливки 5 г
Оливковое масло 5 мл
Мед 5 г
Сок лайма 20 мл
Каперсы 2 г
Инструкция приготовления
-
1. Порезать вяленую утиную грудку.
-
2. Все овощи измельчить и заправить оливковым маслом с добавлением лаймового фреша и меда.
Инструмент
Пресс механический для цитрусовых
Сок из граната лучше выжимать соковыжималкой для цитрусовых, особенно механическим прессом: он не дробит ни косточки, ни белую мякоть кожуры, ни перепонки — и поэтому не пускает их горечь в сок.
-
3. Для подачи в центр выложить микс салатов, по двум сторонам от него, овощи и грудку.
Похожие рецепты
Карпаччо из лосося с каперсами
Ингредиенты
Помидоры 3 штуки
Каперсы 1 столовая ложка
Укроп 1 столовая ложка
Филе лосося 500 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сок лайма 1 столовая ложка
Чиабатта 1 штука
Спред из бобов эдамам с чесноком
Ингредиенты
Бобы эдамаме 450 г
Соль 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 5 столовых ложек
Сок лайма 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Буженина из свиной шеи
Ингредиенты
Чеснок 3 головки
Морковь 1 штука
Свиная шея 1,5 кг
Перец черный молотый 2 столовые ложки
Соль 1,5 столовые ложки
Оливковое масло 1 чайная ложка
Лавровый лист порошок 1 столовая ложка
Севиче из креветок
Ингредиенты
Королевские креветки 1 кг
Сок лайма ½ стакана
Помидоры 2 штуки
Соль 20 г
Сладкий красный лук ½ головки
Сахар щепотка
Авокадо 1 штука
Севиче из лосося от Виктора Апасьева
Ингредиенты
Салат айсберг 50 г
Консервированная кукуруза 25 г
Лосось 100 г
Сок лайма 100 мл
Кинза 5 г
Авокадо 30 г
Перец чили 3 г
Красный лук 12 г
Оливковое масло 8 мл
Соль 2 г
Черный перец горошком ½ г
Сахар 2 г
Салат из сладкого перца, помидор и морковки на…
Ингредиенты
Помидоры 6 кг
Сладкий перец 3 кг
Морковь 1 кг
Лук 1 кг
Оливковое масло 1 стакан
Соль 2 столовые ложки
Сахар ½ стакана
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.