Соленые жареные тыквенные семечки с тимьяном

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Хорошо промойте семечки и просушите. Переложите в миску и смешайте с оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем.
• 3. Пересыпьте семечки на застеленный пергаментом или фольгой противень в один слой и отправьте в духовку на 20-25 минут6 пока семечки хорошо не подрумянятся.
• 4. Охладите на противне 15 минут.