Суши-ролл Калифорния в домашних условиях

Автор: Sergei Pokanevich
порции: 2 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Sergei Pokanevich

Автор: Sergei Pokanevich

12 рецептов

Ингредиенты

Крабовые палочки 150 г

Икра тобико 50 г

Авокадо 50 г

Огурцы 1 штука

Сливочный сыр 30 г

Рис 320 г

Сухие водоросли нори 1 штука

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Рис заранее отварить.
  • 2. Авокадо нарезать слайсами и очистить от кожуры.
  • 3. Авокадо и огурец без кожуры нарезать тонкими длинными полосками.
  • 4. Крабовые палочки разрезать на части. Добавить икру и сливочный сыр. Перемешать. Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
  • 5. Циновку застелить пищевой пленкой. Лист нори выложить на циновку глянцевой стороной вниз. Рис равномерно распределить по всей поверхности нори.
  • 6. Перевернуть.
  • 7. Посредине выложить начинку.
  • 8. С обеих сторон уложить огурцы и авокадо.
  • 9. Приподнять циновку двумя пальцами и завернуть ролл.
  • 10. Равномерно распределять усилия при сворачивании ролла. Слегка прижать пальцами по бокам и сверху.
  • 11. Сверху посыпать тобико.
  • 12. Прижать с обеих сторон циновкой.
  • 13. Нож смочить водой. Держа нож под углом, нарезать ролл порционными кусочками. Затем снова прижать циновкой, чтобы выровнять форму.
  • 14. Выложить роллы «Калифорния» на тарелку, и можно подавать, с соевым соусом.
    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Роллы с красной рыбкой

Автор: ляля Бочкарева
6 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Рис 400 г

Сухие водоросли нори 5 штук

Слабосоленая форель 200 г

Соевый соус 50 мл

Огурцы 100 г

Васаби паста 15 г

перейти на страницу рецепта
241
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы «Филадельфия»

Автор: Маргарита
7 ингредиентов
1 порция 30 минут

Ингредиенты

Рис 3 столовые ложки

Сахар ½ чайной ложки

Соль щепотка

Сливочный сыр 2 столовые ложки

Сухие водоросли нори 1 штука

Яблочный уксус 1 чайная ложка

Филе лосося 100 г

перейти на страницу рецепта
104
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Роллы «Калифорния»

Автор: ШЕФМАРКЕТ
13 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Крабовые палочки 3 штуки

Авокадо 70 г

Огурцы 70 г

Икра летучей рыбы 60 г

Имбирь 50 г

Соевый соус 30 мл

Сухие водоросли нори 1 штука

Белые кунжутные семечки 6 г

Рисовый уксус 15 мл

Васаби 10 г

Мирин 40 мл

Сахар 5 г

Рис для суши 75 г

перейти на страницу рецепта
270
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашние роллы «Калифорния»

Автор: Алинка Кувшинова
6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Рис 60 г

Сухие водоросли нори ½ г

Авокадо 1 штука

Мясо краба 25 г

Огурцы 1 штука

Икра тобико 25 г

перейти на страницу рецепта
119
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ролл Филадельфия в домашних условиях рецепт

Автор: Sergei Pokanevich
8 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Семга 120 г

Огурцы 1 штука

Авокадо 50 г

Сливочный сыр 30 г

Рис 300 г

Сухие водоросли нори 1 штука

Соевый соус по вкусу

Васаби по вкусу

перейти на страницу рецепта
15
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Ролл «Калифорния»

Автор: Алексей Гордила
11 ингредиентов
1 порция 50 минут

Ингредиенты

Рис для суши 100 г

Мирин 15 мл

Японский майонез 10 г

Авокадо 15 г

Огурцы 15 г

Мясо краба 25 г

Икра тобико 18 г

Сухие водоросли нори 1 г

Маринованный имбирь 20 г

Васаби 8 г

Соевый соус 30 мл

перейти на страницу рецепта
0
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов