Свиная корейка по‑тираспольски
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
695
ккал
-
Белки
17,2
грамм
-
Жиры
69,4
грамм
-
Углеводы
0,1
грамм
Ингредиенты
Свиная корейка 500 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 50 г
Растительное масло 3 столовые ложки
Инструкция приготовления
-
1. Нарезаем корейку толщиной 1 см.
-
2. Отбиваем.
-
3. Солим и перчим.
-
4. Кладем кусочек сливочного масла примерно треть чайной ложки на отбитое мясо.
-
5. Закручиваем в рулетик и обматываем ниткой, чтобы не раскрутился.
-
6. Наливаем растительное масло в сковороду и обжариваем на среднем огне до готовности.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
Совет к рецепту
Также можно подавать с любым гарниром.
Похожие рецепты
Сулугуни в виноградных листьях
Ингредиенты
Листья винограда 20 штук
Сыр сулугуни 400 г
Сливочное масло 100 г
Мед 100 г
Растительное масло 20 мл
Чеснок 2 зубчика
Паприка 1 чайная ложка
Грибы, запеченные в сметане, с сыром
Ингредиенты
Свежие грибы 500 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Растительное масло 2 столовые ложки
Сметана 1 банка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Сыр 30 г
Грибное соте
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Свежие грибы 230 г
Лук-шалот 1 головка
Растительное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кыстыбыи с картофелем
Ингредиенты
Картофель 500 г
Пшеничная мука 400 г
Лук репчатый 200 г
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу
Растительное масло 100 мл
Быстрый паштет из куриной печени
Ингредиенты
Куриная печень ½ кг
Лук репчатый 2 головки
Куриный бульон 250 мл
Сливочное масло 250 г
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Картофельные биточки
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Яйцо куриное 2 штуки
Соль 1 чайная ложка
Пшеничная мука 35 г
Сливочное масло 40 г
Растительное масло 30 мл
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.