ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Сырные чипсы с трюфелем

Сырные чипсы с трюфелем

АВТОР: Лоскутова Марианна
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
20
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
532
21
22
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Твердый сыр
150 г
Лук-порей
15 г
Чеснок
4 зубчика
Трюфельный соус
3 столовые ложки
Смесь молотых перцев
по вкусу
Морская соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 1
1Сыр натереть на мелкой терке.
Главное требование к терке — чтобы продукт был измельчен, а руки целы. Особенно сложно, если кусок небольшой и хочется измельчить его без остатка. Тут на помощь приходят держатели. Они бывают нескольких видов: одни вроде прихватки, служащей буфером между пальцами и лезвием, другие вроде вилки или гребешка, на который накалывается, скажем, лук. Есть еще специальные терки на вид и по устройству как механическая мясорубка. Они снабжены несколькими сменными барабанами, которые соответствуют разным поверхностям классической терки.
Инструмент
Держатель для терки
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 2
2Лук мелко порубить.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 3
3Так же поступить с чесноком.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 4
4Смешать в глубокой емкости лук и чеснок с трюфельным соусом.
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 5
5На противень, застеленный пергаментом, выложить сыр, сформировав кружочки (по 1 столовой ложке).
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 6
6Слегка посолить.
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 7
7На каждый кружочек выложить по чайной ложке соуса.
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 8
8Приправить смесью перцев.
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 9
9Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 10
10Через 5 минут изъять противень, присыпать каждый кружочек сыром (около чайной ложки без горки) и вновь отправить в духовку на 3–4 минуты.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Сырные чипсы с трюфелем 153115 шаг 11
11Как только чипсы слегка остынут, переложить их на блюдо и подавать в качестве закуски.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Сырные чипсы
Сырные чипсы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
0
1
0
Чипсы из рисовой бумаги
Чипсы из рисовой бумаги
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
5 минут
2
1
0
Трюфельные чипсы
Трюфельные чипсы
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
7 минут
2
1
0
Чипсы нори
Чипсы нори
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Рисовые чипсы
Рисовые чипсы
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
10 минут
1
1
0
Домашние чипсы
Домашние чипсы
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
0
1
0
Чипсы из рисовой бумаги
Чипсы из рисовой бумаги
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
10 минут
1
1
0
Чипсы из лаваша с паприкой и прованскими травами
Чипсы из лаваша с паприкой и прованскими травами
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
20 минут
1
1
0
Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи
Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи
Автор: Еда
1 порция
2 часа
0
1
0
Сырные чипсы с хреном и горчицей
Сырные чипсы с хреном и горчицей
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
12 минут
2
1
0