4Влить желтковую массу в кастрюлю с молоком и, непрерывно помешивая, прогреть соус на медленном огне пока он не загустеет. Снять соус с огня, продолжая помешивать, чтобы он не зажарился и не превратился в омлет.
5Сыр натереть на мелкой терке, добавить в соус и все тщательно перемешать.
6Аккуратно раскатать тесто, вырезать по размеру формочек круги.
7Кружки из теста выложить в формочки.
8Луковицу очистить и разрезать на небольшие дольки.
