Тартинки с сырно-миндальным кремом и маринованным перцем

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

334

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молотый черный перец

½ чайные ложки

Лимонная цедра

1 чайная ложка

Ржаной хлеб

10 кусков

Рубленая петрушка

1 столовая ложка

Консервированный перец

340 г

Хлопья миндаля

60 г

Сыр бурсен с чесноком и травами

150 г

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Формочкой вырежьте 48 кружков из хлеба. Выложите на противень и поставьте в духовку на 10 минут до золотистого цвета, один раз перевернув.

3Формочкой вырежьте 48 кружков из перца.

4Измельчите миндальные хлопья, оставив 48 целых кусков для украшения.

5В миске смешайте сыр, петрушку, цедру, черный перец и измельченный миндаль.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

6Выложите хлебные кружки на блюдо, сверху положите по 0,25 чайной ложки крема, затем по кружку перца и слегка прижмите. Аккуратно, модно с помощью кондитерского мешка, выложите небольшое количество крема на перцы и украсьте миндальными хлопьями.