Подавать салат можно с чипсами из цельнозернового хлеба, а ещё лучше – в подсушенной тортилье. Если к такому салату добавить несколько пучков зелени и кускус или булгур – получится интересная версия на тему табуле.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
182
4
15
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Соль
щепотка
Растительное масло
3 столовые ложки
Чеснок
3 зубчика
Сладкий перец
1 штука
Баклажаны
1 штука
Помидоры черри
6 штук
Цукини
1 штука
Сушеный майоран
по вкусу
Сушеный розмарин
по вкусу
Сушеный орегано
по вкусу
Смесь молотых перцев
⅓ чайные ложки
Сербская брынза
1 кусок
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Баклажаны нарезать кубиками 2х2 см, посыпать солью и оставить, пока не выделится лишняя жидкость, отжать. Кабачки цукини и болгарский перец также нарезать кубиками 2х2 см. Разогреть духовку до 250 градусов.
2Очищенные зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и положить на дно керамической формы для запекания. Добавить растительное масло, сушёные травы и нарезанные овощи, перемешать и поставить в заранее разогретую духовку на 15 минут. Периодически можно заглядывать и перемешивать овощи. В это время нарезать помидоры черри на половинки, а брынзу – на кубики.
