Тушеная брюссельская капуста с тимьяном
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
118
ккал
-
Белки
7,6
грамм
-
Жиры
4,9
грамм
-
Углеводы
13,3
грамм
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лук-шалот 2 штуки
Брюссельская капуста 500 г
Куриный бульон 1 стакан
Измельченный свежий тимьян 1,5 чайные ложки
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Инструкция приготовления
-
1. В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте тонко нарезанный полукольцами лук и очищенную от старых листьев капусту. Обжарьте, перемешивая, примерно 2–4 минуты, пока овощи не начнут подрумяниваться.
Инструмент
Сотейник
Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
-
2. Влейте бульон и добавьте тимьян, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и готовьте 10–15 минут до мягкости капусты.
Похожие рецепты
Зеленая фасоль с лимонным соком
Ингредиенты
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Лимонный сок 1,5 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin 1 чайная ложка
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец 0,125 чайной ложки
Брюссельская капуста с изюмом и кедровыми…
Ингредиенты
Кедровые орехи 1 столовая ложка
Брюссельская капуста 700 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Лук-шалот 35 г
Коринка 2 столовые ложки
Соль ¼ чайной ложки
Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Куриный бульон ½ стакана
Жареная брюссельская капуста с песто из вяленых…
Ингредиенты
Брюссельская капуста 700 г
Оливковое масло extra virgin 5 чайных ложек
Соль ¼ чайной ложки
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Вода 7 столовых ложек
Вяленые помидоры ¼ стакана
Чеснок 1 зубчик
Кедровые орехи 1 столовая ложка
Красный винный уксус 2 чайные ложки
Сушеный орегано ½ чайной ложки
Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
Брюссельская капуста с каштанами и шалфеем
Ингредиенты
Сливочное масло 1 столовая ложка
Брюссельская капуста 1 кг
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Куриный бульон 3 столовые ложки
Жареные консервированные каштаны 110 г
Измельченные листья шалфея 2 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Запеченная брюссельская капуста с…
Ингредиенты
Лук-шалот 24 штуки
Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
Брюссельская капуста 1 кг
Крупная соль 1 чайная ложка
Закуска из тыквы с апельсинами и фисташками
Ингредиенты
Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка
Лук-шалот 2 штуки
Тыква сквош 1 штука
Апельсиновый сок ¾ стакана
Соль ½ чайной ложки
Тертая цедра апельсина 1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки
Соленые фисташки 2 столовые ложки
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.