Закуска из капусты романеско и брюссельской с горчичным маслом и каперсами
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
193
ккал
-
Белки
5,1
грамм
-
Жиры
15,6
грамм
-
Углеводы
10,4
грамм
Ингредиенты
Чеснок 2 зубчика
Морская соль по вкусу
Сливочное масло 6 столовых ложек
Дижонская горчица 2 чайные ложки
Каперсы ¼ стакана
Лимон 1 штука
Перец черный молотый по вкусу
Майоран 3 столовые ложки
Брюссельская капуста 450 г
Цветная капуста 230 г
Капуста романеско 230 г
Инструкция приготовления
-
1. В ступке разотрите чеснок с небольшим количеством соли до состояния пасты. Переложите в миску и смешайте с размягченным маслом, горчицей, каперсами, цедрой лимона и майораном. Поперчите по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
-
2. Срежьте нижнюю часть с кочанов капусты и, в зависимости от размера, разрежьте пополам или на 4 части.
-
3. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте брюссельскую капусту и варите 3 минуты. Добавьте остальные овощи и варите до мягкости еще 5 минут. Слейте воду и стряхните лишнюю жидкость.
-
4. Переложите к горчичному маслу, посолите и поперчите и все хорошо перемешайте.
Похожие рецепты
Жареная брюссельская капуста
Ингредиенты
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Сливочное масло 100 г
Брюссельская капуста 1,5 кг
Цветная капуста в сухарях
Ингредиенты
Лимон 1 штука
Цветная капуста 1,5 кг
Молоко 2 столовые ложки
Сливочное масло 200 г
Белый хлеб 50 г
Соль по вкусу
Лобстер в лимонно-масляном соусе с жареными…
Ингредиенты
Сливочное масло 150 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Хвост омара 8 штук
Лимон 2 штуки
Мидии с миндалем, чесноком и петрушкой
Ингредиенты
Сливочное масло 110 г
Чеснок 2 зубчика
Мидии в ракушках 2,7 кг
Белое сухое вино 50 мл
Лимон ½ штуки
Жареный миндаль 25 г
Рубленая петрушка 4 столовые ложки
Запеченная цветная капуста с лимоном и чесноком
Ингредиенты
Чеснок 3 зубчика
Цветная капуста 1 головка
Лимон 1 штука
Оливковое масло 6 столовых ложек
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Красный перец хлопьями по вкусу
Зеленая фасоль с зелеными салатами
Ингредиенты
Сливочное масло 50 г
Зеленая стручковая фасоль 1 кг
Соевый соус 50 мл
Трюфельное масло 5 мл
Салатная смесь «Еда» 150 г
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Лимон 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.