Жареные острые тыквенные семечки с солью и чесноком

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

326

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Очищенные семена тыквы

2 стакана

Соль

1 чайная ложка

Растительное масло

1 столовая ложка

Молотый перец чипотле

1 столовая ложка

Молотый сушеный чеснок

1 чайная ложка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1В миске смешайте семечки, растительное масло, соль и молотый чили.

2Разогрейте духовку до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3Высыпьте семечки на противень и жарьте 10-20 минут до золотистого цвета. Семечки могут начать открываться - это очень хорошо. Минут за 5 до окончания жарки, посыпьте семечки чесноком и перемешайте.