Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Автор: titatatte
порции: 4 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

titatatte

Автор: titatatte

11 рецептов

Ингредиенты

Жир 3 столовые ложки

Зеленые помидоры 4 штуки

Панировочные сухари 1 г

Куриное яйцо 1 штука

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 1 стакан

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте жир в чугунной сковороде. Окуните помидоры в яйца и обваляйте в панировочных сухарях. Медленно жарьте в жире с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите помидоры на тарелку.
  • 2. На каждую столовую ложку оставшегося в сковороде жира добавьте столовую ложку муки и перемешайте, затем влейте стакан теплого молока и не снимайте с огня до загустения, все время помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу. Помидоры залейте подливкой и подавайте горячими.

Совет к рецепту

«Это самое вкусное блюдо на свете!» — Фанни Флэгг про жареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок».

Похожие рецепты

Золотистые луковые кольца в панировке

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Репчатый лук 900 г

Пшеничная мука 1,25 стакана

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Молоко 1 стакан

Куриное яйцо 1 штука

Панировочные сухари 1,75 стакана

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
706
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриная печень, обжаренная в кляре

Автор: Оля Давыдова
7 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Куриная печень 500 г

Молоко 200 мл

Соль по вкусу

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Панировочные сухари 5 столовых ложек

Растительное масло 5 столовых ложек

Куриное яйцо 3 штуки

перейти на страницу рецепта
399
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареные кольца кальмара

Автор: Amelia Hailey
9 ингредиентов
8 порций 20 минут

Ингредиенты

Замороженные кольца кальмара 500 г

Куриное яйцо 1 штука

Молотый сушеный чеснок ½ чайной ложки

Молоко ½ стакана

Панировочные сухари ¼ стакана

Пшеничная мука ¼ стакана

Паприка ½ чайной ложки

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
51
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Жареные зеленые помидоры в панировке

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Зеленые помидоры 3 штуки

Пшеничная мука ½ стакана

Молоко ¼ стакана

Куриное яйцо 2 штуки

Панировочные сухари 0,6 стакана

Оливковое масло ¼ стакана

Соль ½ чайной ложки

Молотый черный перец ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриные наггетсы

Автор: Анна Беляева
7 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Филе куриной грудки 4 штуки

Куриное яйцо 2 штуки

Молоко ½ стакана

Панировочные сухари 1 стакан

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Специи по вкусу

перейти на страницу рецепта
6
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шницели из капусты

Автор: Катя
8 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Молодая капуста 2 кг

Сыр 150 г

Куриное яйцо 2 штуки

Панировочные сухари 120 г

Пшеничная мука 30 г

Растительное масло 90 мл

Молоко 50 мл

Сметана 2 кг

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов