Жареные зеленые помидоры в золотистой панировке
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
101
ккал
-
Белки
3,8
грамм
-
Жиры
2
грамм
-
Углеводы
17,1
грамм
Ингредиенты
Зеленые помидоры 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кукурузная мука ¼ стакана
Яйцо куриное 1 штука
Оливковое масло по вкусу
Кукурузная крупа ¼ стакана
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Порежьте помидоры тонкими кружками. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
2. Обваляйте помидоры сначала в муке, затем в слегка взбитом яйце и в кукурузной крупе, слегка прижимая.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и обжарьте ломтики помидоров с обеих сторон по 1-2 минуте до золотистого цвета.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Совет к рецепту
Для жарки можно использовать жир от бекона.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.