2Вливаем в каждую половинку по яйцу, солим, перчим, посыпаем кусочками моцареллы и ставим в микроволновку на полную мощность на 3–4 минуты (до готовности яиц).
3В это время разогреваем сковородку, разрезаем помидор дольками, второй перец полосочками и кидаем жариться. Перчим, солим.
4Снимаем с огурца кожицу и нарезаем его полосочками. Как только перцы с сковородке стали мягче, выключаем огонь, добавляем к жареным овощам.
5Достаем перцы из микроволновки, выкладываем на тарелку и кладем рядом салат.
Идея хорошая, НО без микроволновки или хорошей духовки, и имея привозные крупные перцы, приготовить не реально. Толстостенные перцы так и не пропеклись на сковороде, а яйца остались сырыми, хотя перец успел даже подгореть.
