Экспресс-сырники

АВТОР: Julia Antonova

порции: 2ГОТОВИТЬ:

10 минут

Автор рецепта

Автор: Julia AntonovaПерейдите в профиль

История к рецепту

Сырники готовятся очень быстро, когда любимый принимает душ и чистит зубы.

На тесто у меня уходит 6 минут, на термическую обработку (на газовой плите с тонкой икеевской сковородой) - 4 минуты.

В качестве творога рекомендую брать "Светлогорье" 2% - безошибочно-сухой и вкусный творог.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

439

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

1 штука

Сухой творог

180 г

Пшеничная мука

100 г

Соль

на кончике ножа

Ванильный сахар

2 чайные ложки

Растительное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

10 минут

Распечатать

1Взбейте яйцо в миске до образования пены.

2В другой миске смешайте размятый брикет творога с сахаром и солью.

3Введите яйца в творожную смесь.

4Замесите густое тесто, добавляя постепенно по столовой ложке муки. Тесто получается зерненое и крутое.

5Разделите тесто на 7 равных частей.

6Из каждой части смоделируйте шарик.

7Сформируйте сырные лепешки из шариков, слегка придавливая каждый шарик с обеих сторон.

8Выложите сырники на сковороду с растительным маслом.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

9Обжарьте сырники с двух сторон до образования золотистой корочки (на газовой плите в икеевской тонкой алюминиевой сковороде у меня на все уходит 4 минуты).

10Выложите сырники на тарелку. Подавать лучше всего со сметаной или медом.