1Вскипятите в сотейнике молоко, добавьте сахар, корицу и кофе, тонкой струйкой всыпьте манку и варите на среднем огне до желаемого загустения при постоянном помешивании.
2Снимите с огня, разлейте или разложите, в зависимости от густоты каши, по кружкам, щедро украсьте взбитыми сливками, посыпьте молотой корицей, просеянным какао-порошком или тертым горьким шоколадом и подавайте. Ешьте и не перепутайте с кружкой утреннего кофе.
Совет к рецепту
Если у вас дома водится только свежесваренный кофе, замените им растворимый. Вместо чайной ложки растворимого, используйте 40 мл крепкого свежесваренного.
Половину молока в рецепте можно заменить водой без потери вкусовых качеств.
