Оладушки на молоке

Оладушки на молоке

Автор: Анна Z
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Анна Z

Ингредиенты

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 200 мл

Соль по вкусу

Пшеничная мука 200 г

Куриное яйцо 1 штука

Растительное масло 50 мл

Уксус 9%-ный ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Муку, сахар и щепотку соли смешайте. Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
  • 2. Яйцо взбейте с молоком, добавьте гашеную уксусом соду. Добавьте муку. Замесите до однородной массы. Тесто должно получиться густым. По необходимости добавьте еще муки.
  • 3. Порциями примерно со столовую ложку вылейте тесто на раскаленную сковороду. Обжарьте оладушки с обеих сторон на среднем огне. Блинница пригодится в том случае, если выпечь гору блинов — не забава, а утренняя рутина: избавит от долгой возни со сковородками. Лучше выбрать блинницу, у которой есть две сменные поверхности — для больших блинов, с двумя кругами, и рассчитанная на шесть мини-блинов. Такая блинница есть, например, у Tefal. С ней в комплект входит 6 лопаток и половник.

Похожие рецепты

Панкейки классические американские

Автор: Юлия Стальнова
7 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 1 штука

Сахар 30 г

Соль ½ чайной ложки

Молоко 250 мл

Пшеничная мука 120 г

Сода ½ чайной ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
423
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадные оладушки с вишней

Автор: Еда
9 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Молоко 500 мл

Куриное яйцо 2 штуки

Пшеничная мука 250 г

Сода ½ чайной ложки

Какао 50 г

Соль щепотка

Растительное масло 50 мл

Сахар 90 г

Замороженная вишня 150 г

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Американские блины

Автор: Женечка
7 ингредиентов
10 порций 20 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Соль 1 чайная ложка

Сахар 3 столовые ложки

Молоко 2 стакана

Пшеничная мука 2 стакана

Гашеная сода 1 чайная ложка

Растительное масло ¼ стакана

перейти на страницу рецепта
20007
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сырники оригинальные

Автор: Aisha Erkenova
7 ингредиентов
3 порции 35 минут

Ингредиенты

Творог 350 г

Сахар 2 столовые ложки

Куриное яйцо 2 штуки

Соль щепотка

Пшеничная мука 5 столовых ложек

Сода ½ чайной ложки

Растительное масло 5 столовых ложек

перейти на страницу рецепта
5843
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Блины тонкие обыкновенные

Автор: Юлия Ким
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 штуки

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко 2 стакана

Сахар 1 столовая ложка

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 1,5 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
2863
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановые панкейки на молоке

Автор: Настя Филатова
9 ингредиентов
2 порции 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 90 г

Молоко 150 мл

Куриное яйцо 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

Сахар 1 столовая ложка

Соль щепотка

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сода ½ чайной ложки

Бананы 1 штука

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов