1Вскипятите в сотейнике молоко, добавьте сахар (можно обычный), корицу, какао-порошок, перемешайте и поварите минуту, потом забросьте овсяные хлопья варите на среднем огне до желаемой густоты. Когда овсянка начнет «подходить», добавьте к ней шоколад, зерна какао и масло, снимите с огня, дайте шоколаду полностью раствориться, перемешайте кашу до однородности, при необходимости подержите под крышкой для большей густоты.
2Подавайте овсянку в кружках/чашках/прозрачных баночках из-под варенья или граненых стаканах аля советская столовая, щедро отсадив сверху шапку взбитых сливок и посыпав молотой корицей или просеянным какао-порошком. Опять-таки не перепутайте с горячим шоколадом.
Совет к рецепту
Зерна какао (cocoa nibs) и какао-масло (cocoa butter) обитают в магазинах вегетарианских продуктов и здорового питания.
