1Для приготовления острого масла смешать растительное масло и сухие специи (хлопья чили, чеснок, лук) и прогреть на среднем огне. Настаивать примерно 1 час.
2Шпинат необходимо тщательно промыть.
3Припустить шпинат в кипящей подсоленной воде в течение 10 секунд.
4Лепешку роти обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Важно жарить ее замороженной, в противном случае тесто поплывет.
