1Смешать творог с яйцом, ванилином, подсластителем и солью до однородности, отложить 2 столовые ложки отдельно.
2Добавить в оставшуюся массу смешанную с разрыхлителем муку.
3Замешать рыхлое липкое тесто.
4Разделить тесто на четыре части, сформировать шарики.
5В центр каждого шарика выложить кусочек шоколада (5 грамм), защипать.
6Шарики выложить на промасленную бумагу, силиконовый коврик или в силиконовые формочки для кексов. На противне оставить вокруг булочек много места, так как они хорошо увеличатся.
Мука может быть рисовая, цельнозерновая, кукурузная, смеси на ваш вкус. Творог нужен либо однородный, либо рассыпчатый, предварительно пробитый блендером до однородности. С начинкой можно экспериментировать, используя как сладкие, так и несладкие ингредиенты.
