Желе из красной смородины с цитрусовыми

Инструкция приготовления

• 1. Смородину засыпать сахаром и оставить на несколько часов.
• 2. Желатин залить водой и дать постоять 3 часа.
• 3. Лимон и апельсин нарезать, добавить к ягодам, поставить на огонь, довести до кипения. Кипятить 10 минут. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 4. Добавить разбухший желатин, ванилин, довести до кипения и выключить.
• 5. Перелить в баночки и охладить.