Отрубной хлеб

кг

кусок

штука

Горчица

Майонез

Помидоры

Огурцы

Зеленый салат

Репчатый лук

Бекон

Сыр

Британская кухня

Сэндвич с беконом, сыром и свежими овощами

Сэндвичи

Один кусок хлеба намазать майонезом, другой — горчицей. 

Обжарить бекон и положить его на хлеб с горчицей. 

Нарезать кружочками помидоры, огурцы, лук. Положить лук на бекон, потом — помидор, огурец и салат. Порезать сыр и положить на кусок хлеба, намазанный майонезом. 

Сложить вместе и порезать наискосок.

Тыква

Свежие грибы

Сметана 20%-ная

Сахар

щепотка

Пшеничная мука

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

Сушеный орегано

Оливковое масло

столовая ложка

Испанская кухня

Тосты  с грибами и тыквой

Вегетарианская еда

Тыкву очистить, нарезать кубиками, слегка присыпать мукой. Масло разогреть в толстостенной сковороде и обжарить тыкву до полуготовности. Добавить сахар.

К тыкве добавить измельченные грибы, сметану и тушить до готовности. Приправить солью и перцем, орегано.

Духовку разогреть до 200 градусов. Хлеб  подсушить в духовке 5 минут. Достать и выложить на хлеб смесь из грибов и тыквы. Запечь в гриле 5-10 минут.

Белые кунжутные семечки 

Цветная капуста

Кунжутное масло холодного отжима

Соевый соус

Тофу

Масло авокадо

чайная ложка

Капуста брокколи

Американская кухня

Сыроедческий витаминный салат с сыром тофу и соевым соусом

Салаты

Низкокалорийная еда

Режем помидоры на средние кусочки и складываем в глубокую тарелку.

Добавляем к помидорам так же нарезанные огурцы.

Разрезаем на не очень маленькие соцветия брокколи и цветную капусту (получается горстка нарезанных соцветий), и добавляем к овощам в тарелке.

Крошим в тарелку с овощами хлеб с отрубями, можно взять любой другой сыроедческий хлеб.

Режем сыр тофу на кусочки такого же размера, как помидоры и огурцы, и добавляем в почти готовый салат.

Посыпаем салат кунжутными семечками.

Добавляем соевый соус, кунжутное масло и масло авокадо.

Консервированный тунец в собственном соку

банка

Маслины

Соленые анчоусы в масле

Лук-шалот

Сыр гауда

Куриное яйцо

пучок

Рукола

Помидоры черри

Лимонный сок

Европейская кухня

Сэндвичи с тунцом и анчоусами

Завтраки

Поставим варить яйца. Тем временем, сольем из банки с тунцом сок, нарежем мелко небольшую луковичку шалота, маслины и филе анчоусов, добавим их к тунцу, приправим майонезом, сбрызнем соком лимона, все перемешаем и отставим в сторону.

4 куска хлеба отправим в тостер или духовку, разогретую до 170 градусов на 5 минут. На поджаренный хлеб выкладываем листья салата, затем кусочки сыра, сверху кладем яйца, порезанные кружочками, на них выкладываем пасту из тунца, далее выкладываем порезанные томаты и огурец, добавим немного рукколы, сверху положим еще пару кусочков сыра, накроем второй половинкой хлеба.

Получившиеся сэндвичи разрежем по диагонали.

Картофель

Морковь

Лук

головка

Плавленый сыр

Лосось

Чесночный порошок

Французская кухня

Крем-суп с лососем

Супы

Картофель, лук и морковь очистить, разрезать на 2–4 части и сварить. Посолить по вкусу.

Хлеб порезать мелкими кубиками и поджарить на сухой сковороде до образования корочки.

Отлить 250 мл (стакан) бульона.

Сваренные овощи измельчить в пюре. При необходимости добавить оставшийся бульон, чесночный порошок и черный перец по вкусу.

Плавленный сыр нарезать мелкими кусочками. Расплавить в оставленном заранее стакане бульона в кастрюле.

Добавить получившееся пюре в растопленный сыр.

Варить 5 минут, помешивая.

Рыбу при необходимости очистить от кожи и удалить кости. Порезать кубиками и обжарить на сковороде.

Разлить суп по тарелкам. Добавить рыбу и сухари.

Сыр чеддер

Швейцарский сыр

Пименто

Молотый сушеный лук

Свежемолотый черный перец

Хлеб для тостов

Шахматная доска из сырных сэндвичей

Закуски

Детское меню

В миске смешайте оба сыра, натертых на терке, майонез, мелко нарезанные пименто, лук и черный перец.

На половину белого хлеба намажьте половину сырной смеси и накройте оставшимся хлебом. На серый хлеб так же намажьте сырную смесь и накройте оставшимся серым хлебом.

Острым ножом срежьте корки и порежьте каждый квадрат на 4 маленьких квадрата.

На прямоугольную доску выложите квадраты в шахматном порядке, чтобы было похоже на шахматную доску. Сверху украсьте маслинами и черри, закрепив их с помощью зубочисток на квадратах.

Свежая кинза (кориандр)

Сливовидные томаты в собственном соку 

Сыр брынза

Красный перец чили

Стебель сельдерея

Каперсы

Оливки

мл

Белый винный уксус

Укроп

Петрушка

Желтый сладкий перец

Болгарская кухня

Жареная брынза на деревенском хлебе с сальсой из томатов и острого перца

Вскипятить в кастрюле воду. Крестообразно надрезать томаты, залить кипятком на 5 секунд и снять кожицу. Разрезать каждый на 4 части, удалить семена. 


Мякоть томатов и другие овощи нарезать мелкими кубиками, зелень порубить, все смешать, заправить маслом и уксусом. Дать сальсе настояться 5–10 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.


На сковороде прогреть ломтик хлеба с обеих сторон.


На разогретой сковороде обжарить со всех сторон брынзу до образования румяной корочки, выложить на теплый хлеб и сверху покрыть настоявшейся овощной сальсой.