Жареная брынза на деревенском хлебе с сальсой из томатов и острого перца

АВТОР: iCook

порция: 1ГОТОВИТЬ:

15 минут

Автор рецепта

История к рецепту

Для приготовления данного блюда идеально подойдет сковорода iCook с антипригарным покрытием — одна из самых прочных и надежных непригорающих сковородок в мире! Она изготовлена из нержавеющей стали 18/10 и имееет трехслойное дно OPTITEMP. Благодаря эксклюзивной технологии нанесения антипригарное покрытие крепко фиксируется на поверхности сковородок, обеспечивая им надежность и долговечность. Прозрачные крышки, изготовленные из закаленного стекла, позволяют наблюдать за процессом приготовления.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

544

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежая кинза (кориандр)

по вкусу

Отрубной хлеб

50 г

Сливовидные томаты в собственном соку

150 г

Сыр брынза

90 г

Красный перец чили

15 г

Стебель сельдерея

15 г

Каперсы

8 г

Оливки

12 г

Оливковое масло

15 мл

Белый винный уксус

10 мл

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Желтый сладкий перец

30 г

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Вскипятить в кастрюле воду. Крестообразно надрезать томаты, залить кипятком на 5 секунд и снять кожицу. Разрезать каждый на 4 части, удалить семена.

ИнструментКастрюля для пасты

2Мякоть томатов и другие овощи нарезать мелкими кубиками, зелень порубить, все смешать, заправить маслом и уксусом. Дать сальсе настояться 5–10 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.

ИнструментНож керамический

3На сковороде прогреть ломтик хлеба с обеих сторон.

4На разогретой сковороде обжарить со всех сторон брынзу до образования румяной корочки, выложить на теплый хлеб и сверху покрыть настоявшейся овощной сальсой.