Свиной балык

кг

Рецепты каждый день в телеграм

Готовьте дома, как в ресторане

Куриная грудка

Курица

Майонез

штука

Красная фасоль

банка

Молотый черный перец

по вкусу

Китайская капуста

Соль

столовая ложка

Натуральный йогурт

Огурцы

Корнишоны

Рубленая петрушка

Европейская кухня

Салат с курицей и балыком

Салаты

Две куриные грудки нарезать на тонкие полоски, обжарить на растительном масле. Охладить.

Свиной балык (или окорок) нарезать соломкой.

Один средний огурец и 2 маринованных корнишона нарезать кубиками.

Слить воду из банки с фасолью.

Смешать все ингредиенты, добавить соль и перец по вкусу. Добавить измельченную зелень петрушки.

Заправить майонезом и натуральным йогуртом.

Вареная курица

Отварной картофель

Соленые огурцы

Куриное яйцо

Маслины

Русская кухня

Салат по-уральски

Холодное отварное куриное мясо мелко нарезать.

Кар­тофель и огурцы очистить.

Нарезать мелкими кубиками.

Добавить майонез, перец, соль.

Все хорошо перемешать.

Украсить тонкими ломтиками ба­лыка, маслинами без косточек и кружочками сваренного вкрутую яйца.

Сыр дорблю

Бекон

кусок

Рулетики из свинины в беконе с сыром дор-блю

Основные блюда

Балык режем кусками по 100 грамм, ну ну или толщиной в 1,5–2 см. Отбиваем, солим, перчим, на край выкладываем сыр (20 грамм). Скучиваем в рулетик. Края заворачиваем внутрь, чтобы сыр, когда будет плавится, не вытек. И плотненько обматываем беконом.

Затем выкладываем рулетики на хорошо раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Отправляем в духовку минут на 10–12.

Куриное филе

Консервированные шампиньоны

Твердый сыр

Зелень

пучок

Плавленый сырок

Чеснок

зубчик

Картофель

Растительное масло

Маринованные огурцы

Картофельная закуска с курицей и яйцами

Филе курицы и балык шинкуем средними кусочками.

Вареные куриные яйца 3 шт. вместе с сыром трем через крупную терку. Шампиньоны и огурцы режем на мелкие кусочки. Перемешиваем ингредиенты и добавляем майонез 4 ст.л., солим и перчим на ваш вкус. Зелень моем и сушим от влаги.

Зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавилку, плавленые сырки перетираем через мелкую терку, зелень шинкуем, яйца  3 шт. режем мелко.

Перемешиваем ингредиенты, добавив майонез 2 ст.л . Из полученной массы необходимо скатать «яйца для гнезда» 5–6 штук.

Картошку чистим и режем маленькой соломкой, после чего обжариваем в масле. После приготовления картофель необходимо присолить и добавить специй.

В низ салатницы выкладываем зелень. Сверху кладем салат из мяса. Из картофельной массы лепим «гнездо», внутрь которого кладем «яйца».

Консервированный ананас

Оливки без косточек

Оранжевый сладкий перец

Ананасовый сок

Салат с ананасами и оливками

Нарезать твердый сыр (лучше с нейтральным вкусом), перец, балык и ананас небольшими кубиками, а оливки — кружочками.

Залить все соком из-под консервированного ананаса и небольшим количеством маринада из-под оливок так, чтобы около 1/3 салата было закрыто жидкостью, и хорошо перемешать.

Говядина с костями

Сырокопченая грудинка

Карбонад

Сырокопченая колбаса

Говяжий язык

Репчатый лук

Томатная паста 

Каперсы

Черный перец горошком

Лавровый лист

Лимон

Сметана

Оливки

Солянка мясная с говядиной

Супы

Поставить варить мясо с костями. В это время нарезать соломкой все мясные ингредиенты и огурцы. Нашинковать репчатый лук кольцами.

Пассеровать лук с томатной пастой на оливковом масле.

Как только мясо будет готово, достать его и нарезать соломкой.

После этого положить все мясные продукты в бульон (не забывать помешивать лук) и дать закипеть.

После закипания добавить огурцы, лук и каперсы. Дать провариться 10 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком. Подождать еще 5 минут.

Добавить оливки и маслины. Выключить.

Оставить настояться на час. После переложить в тарелку, добавить сметану, лимон и свежую зелень.

Помидоры

Колбаса

Шампиньоны

Оливковое масло

Тесто для пиццы

Шинка

Итальянская кухня

Пицца с колбасой, балыком и шинкой «Перфетта»

Паста и пицца

Раскатать тесто и смазать томатной пастой. Порезать балык, шинку, оливки и помидоры.

Помыть свежие шампиньоны и порезать их тонкими ломтиками.

Всё выложить на тесто и отправлять в духовку на 10-15 минут.

В середине готовки посыпать пиццу тёртым сыром.

В конце приготовления полить пиццу оливковым маслом.

Говядина

Охотничьи колбаски

Сосиски

Хмели-сунели

Солянка с копченостями

Сварить бульон.
Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.

Порезать огурцы кубиками положить в бульон одновременно с маслинами.
Поварить 15 минут.

Все копчености и сосиски порезать кубиками. 
Обжарить на сковороде и добавить в бульон.

Делаем зажарку. Режим лук кубиками и обжариваем на растительном масле.
Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.

Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

Белый хлеб

Овечий сыр

Инжир

Мед

чайная ложка

Винный уксус

Брускетта с мягким сыром, инжиром и вяленым мясом

Закуски

Намазать хлеб мягким сыром (лучше всего подойдет козий или овечий)

На сыр выложить тонко нарезанный балык и сверху - ломтик инжира.

Для соуса - смешайте мед, масло, уксус и специи по вкусу и сбрызнете этой смесью брускетты.