Солянка мясная с говядиной
АВТОР: Анатолий Булгаков
порций: 12ГОТОВИТЬ: 2 часа
10
Автор рецепта
Автор: Анатолий Булгаков8 рецептов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
402
28
30
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Говядина с костями
1000 гСырокопченая грудинка
150 гКарбонад
150 гСырокопченая колбаса
150 гСвиной балык
150 гГовяжий язык
150 гРепчатый лук
300 гСоленые огурцы
400 гТоматная паста
10 столовых ложекКаперсы
6 столовых ложекЧерный перец горошком
по вкусуЛавровый лист
по вкусуЛимон
по вкусуМаслины
по вкусуСметана
по вкусуЗелень
по вкусуОливки
по вкусуИнструкция приготовления2 часа
Распечатать
1.Поставить варить мясо с костями. В это время нарезать соломкой все мясные ингредиенты и огурцы. Нашинковать репчатый лук кольцами.
2.Пассеровать лук с томатной пастой на оливковом масле.
3.Как только мясо будет готово, достать его и нарезать соломкой.
4.После этого положить все мясные продукты в бульон (не забывать помешивать лук) и дать закипеть.
5.После закипания добавить огурцы, лук и каперсы. Дать провариться 10 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком. Подождать еще 5 минут.
6.Добавить оливки и маслины. Выключить.
7.Оставить настояться на час. После переложить в тарелку, добавить сметану, лимон и свежую зелень.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
4
1
0
Автор: Aleksey Varshavskiy
6 порций
30 минут
4
2
0