ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Библиотека
3 рецепта из книги про самые простые рецепты на свете
Библиотека
Отрывок из книги про то, как именно люди воспринимают вкусы и ароматы
Библиотека
Три рецепта из новой книги неутомимого англичанина
/
«Пироговедение» Ирины Чадеевой

«Пироговедение» Ирины Чадеевой

5 отличных рецептов из нового издания хорошей книги

«Вкус лета» Евгении Дымовой

«Вкус лета» Евгении Дымовой

Три хороших рецепта из книги

«Настоять на своем» Игоря Кехтера

«Настоять на своем» Игоря Кехтера

3 рецепта из книги о суздальских настойках и наливках

«Дилемма всеядного» Майкла Поллана

«Дилемма всеядного» Майкла Поллана

Отрывок из отличной книги про происхождение еды

«Битвы за еду и войны культур» Тома Нилона

«Битвы за еду и войны культур» Тома Нилона

Отрывок из книги: как загустители покорили мир

«Ингредиенты» Али Бузари

«Ингредиенты» Али Бузари

Отрывок из книги про то, как устроены продукты изнутри

«История пива» Мики Риссанена и Юхи Тахванайнена

«История пива» Мики Риссанена и Юхи Тахванайнена

Отрывок про то, как появилось пастеризованное пиво

спецпроекты
«Состав» Ричарда Эвершеда и Николы Темпл

«Состав» Ричарда Эвершеда и Николы Темпл

Отрывок из книги про то, как нас обманывают производители продуктов

«Искусство натурального сыроделия» Дэвида Эшера

«Искусство натурального сыроделия» Дэвида Эшера

Отрывок из хорошего сыродельческого учебника

«Национальные пироги» Алены Спириной

«Национальные пироги» Алены Спириной

Три рецепта из книги: курник, чикагская пицца, сфиничини

«Кухня России, региональная и современная»

«Кухня России, региональная и современная»

Отрывок из первой энциклопедии региональной кухни

Лучшие книги года

Лучшие книги года

Для новогодних подарков

«Тезаурус вкусов» Ники Сегнит

«Тезаурус вкусов» Ники Сегнит

Отрывок про шоколад из отличного пособия по вкусовым сочетаниям

«И немедленно выпил» Евгения Лесина

«И немедленно выпил» Евгения Лесина

Поэт и шеф-редактор «НГ Ex Libris» — о московских кабаках

«Энергия крахмала» Джона и Мэри Макдуггал

«Энергия крахмала» Джона и Мэри Макдуггал

Отрывок о бесполезности молока из книги о бесконечной пользе растительной диеты

«Спортивное питание» Рене Макгрегор

«Спортивное питание» Рене Макгрегор

Отрывок из книги о том, что есть измождающим себя тренировками людям

«История сахара: сладкая и горькая» Питера Макинниса

«История сахара: сладкая и горькая» Питера Макинниса

Отрывок из книги о том, как сахар повлиял на мировую историю

«Сырок» Б. Ю. Александрова

«Сырок» Б. Ю. Александрова

Отрывок из книги главного в стране по творожным сыркам

«Про варенье» Алены Долецкой

«Про варенье» Алены Долецкой

Два рецепта из книги главного редактора Interview Russia

«Домашняя кухня» Лары Кацовой

«Домашняя кухня» Лары Кацовой

3 рецепта из книги чрезвычайного и полномочного посла одесской кухни в Москве

«Сумма биотехнологии» Александра Панчина

«Сумма биотехнологии» Александра Панчина

Отрывок из руководства по борьбе с мифами о ГМО

...