2Баклажаны на 30 минут положить в холодную, подсоленную воду.
3Все овощи поочередно обжарить на оливковом масле.
4Все переложить в кастрюлю, посолить, залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
5Для сметанного соуса добавить в уксус сахар, соль, молотый перец и хорошо перемешать деревянной лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
