Баклажаны в сметане и зелени
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
682
ккал
-
Белки
6,8
грамм
-
Жиры
60,4
грамм
-
Углеводы
27,9
грамм
Ингредиенты
Баклажаны 1 штука
Картофель 3 штуки
Белокочанная капуста 1 кусок
Помидоры 2 штуки
Морковь 1 штука
Сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло 1 стакан
Петрушка 1 пучок
Сметана 20%-ная 2 стакана
Уксус 1 столовая ложка
Сахар 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Овощи нарезать кубиками.
-
2. Баклажаны на 30 минут положить в холодную, подсоленную воду.
-
3. Все овощи поочередно обжарить на оливковом масле.
-
4. Все переложить в кастрюлю, посолить, залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.
-
5. Для сметанного соуса добавить в уксус сахар, соль, молотый перец и хорошо перемешать деревянной лопаткой. Полученную смесь соединить со сметаной перед подачей.
-
6. Полить баклажаны соусом и посыпать зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Овощное рагу по рецепту Татьяны Толстой
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Помидоры 6 штук
Кабачки 5 штук
Баклажаны 1 штука
Морковь 1 штука
Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 5 зубчиков
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Овощное рагу с болгарским перцем
Ингредиенты
Картофель 5 штук
Сладкий перец 3 штуки
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 3 штуки
Баклажаны 2 штуки
Морковь 1,5 штуки
Овощное рагу с куриной печенью
Ингредиенты
Белокочанная капуста 300 г
Баклажаны 2 штуки
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Помидоры 4 штуки
Картофель 4 штуки
Куриная печень 300 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Растительное масло 2 столовые ложки
Дымляма
Ингредиенты
Баранина 500 г
Лук репчатый 3 штуки
Морковь 3 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Белокочанная капуста 400 г
Чеснок 3 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Кумин (зира) по вкусу
Красный базилик 4 стебля
Петрушка 4 стебля
Картофель 700 г
Рататуй с соусом
Ингредиенты
Помидоры 4 штуки
Оливковое масло 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Баклажаны 2 штуки
Молодые кабачки 2 штуки
Петрушка 2 стебля
Чеснок 1 зубчик
Томатный соус 40 г
Лук репчатый 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Сахар ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Овощное рагу с курицей и сметаной
Ингредиенты
Куриные окорочка 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Кабачки 1 штука
Сладкий перец 3 штуки
Картофель 5 штук
Помидоры 3 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода 150 мл
Подсолнечное масло по вкусу
Петрушка 1 пучок
Сметана 20%-ная 250 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.