ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бараньи ребрышки со свежими травами и запеченым инжиром

Бараньи ребрышки со свежими травами и запеченым инжиром

АВТОР: Иван Гуглов
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час + 12 часов
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
544
27
46
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Баранья грудинка
1 кг
Розмарин
½ пучка
Свежий тимьян
по вкусу
Виноградное масло
2 столовые ложки
Майоран
½ пучка
Оливковое масло
1 столовая ложка
Чеснок
3 зубчика
Инжир
12 штук
Инструкция приготовления
1 час + 12 часов
Распечатать
1Порубить и смешать травы в небольшой миске.
2Баранину натереть оливковым маслом, половиной трав и чесноком. Накрыть и оставить на ночь.
3Разогреть печь до 180 градусов. Нагреть виноградное масло в большой сковороде на среднем огне.
4Приправить баранину солью и перцем и обжаривать с двух сторон до корчневой корочки, всего 5 минут.
5Переместить баранину на противень и запечь до готовности в духовке, 20 минут.
6Выложить мясо на разделочную доску и дать отдохнуть 5–10 минут.
7В это время разрезать плоды инжира пополам и выложить с веточками тимьяна на противень, присыпать оставшимися травами и побрызгать оливковым маслом. Запекать в духовке 10 минут при 200 градусов.
8Баранину порезать на индивидуальные порции и разложить по тарелкам, на каждую тарелку положить по 4 половинки инжира.
Комментарии (0):
Читайте также:
Похожие рецепты
Перцы рамиро c сыром и фундуком
Автор: Еда
4 порции
30 минут
10
2
0
Пряный осьминог с картофельным гратеном
Автор: Еда
4 порции
45 минут
3
2
0
Овощное рагу с сыром сулугуни в духовке
Автор: Солнцева Марианна
6 порций
30 минут
13
1
0
Стейк из рыбы-меча с луком-пореем, тушенным в вине
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
15 минут
4
2
0
Стейк из тыквы со шпинатом и мягким сыром
Автор: Еда
1 порция
1 час
3
1
0
Палочки из трески в овсяном кляре и лимонно-горчичном соусе
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
7
2
0
Израильский шницель с куриным попкорном
Автор: Еда
2 порции
40 минут
3
1
0
Рыба в соли с соусом аква-пацца
Автор: Еда
4 порции
1 час
6
1
0
Феттучини с рагу из грибов, томатов и телячьих хвостов
Автор: Ресторан LESNOY
1 порция
50 минут
2
1
0
Жареный редис в качестве гарнира
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
7
2
0
Жареная брюссельская капуста с чесноком
Автор: Константин Шишлов
1 порция
15 минут
7
3
0
Жареные яблоки с ароматными травами
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
5
1
0