Бедро индейки с имбирем и лимоном
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 15 минут
1 час 15 минут
131
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
185
20
11
2
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Бедро индейки
1 штукаСоль
по вкусуМед
½ чайные ложкиСвежий корень имбиря
по вкусуЛимон
1 штукаСмесь специй для птицы
по вкусуИнструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
1Бедро вымыть и обсушить.
2Положить на фольгу, смазанную растительным маслом или жиром. Сделать глубокие разрезы в мясе, но не прорезая до конца.
3Имбирь (я брала примерно грамм 30) нарезать тоенькими дольками. Вложить в разрезы.
4Посолить, сбрызнуть лимонным соком (я использовала 0,5 лимона, можно побольше, если бедро большое), посыпать приправой для гриля.
5Закрыть плотно фольгу. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут (до готовности).
6Вынуть из духовки, духовку выключить, раскрыть фальгу, смазать идейку растопленым медом и поставить в духовку буквально на пару минут.
7Подавать можно и в горячем и в холодном виде, нарезанной на тонкие пластинки.
Совет к рецепту
Я всегда такую индейку подаю в холодном виде (тонкими пластинами) к салату из свежих трав и овощей. Или использую для бутербродов утром.
Комментарии (6):
0
Очень вкусно получилось. Добавлю, что солила крупной морской солью. И в духовке готовила около получаса. Вероятно, время приготовления зависит от размера и количества продукта. Я вот еще что подумала: а если намазать индейку медом и поставить под включенный гриль на несколько минут?..
0
Будет вкусная хрустящая корочка))) У меня просто не все в семье понимают сочетание «мясо и сладкий вкус», поэтому редко так делаю)))
0
Будет вкусная хрустящая корочка))) У меня просто не все в семье понимают сочетание «мясо и сладкий вкус», поэтому редко так делаю)))
0
спасибо, рецепт потрясающий! только у меня по времени уходит минимум час., но это у каждого своя духовка 😊
спецпроекты
Похожие рецепты
