Бедро индейки с имбирем и лимоном

АВТОР: Маргарита В.

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

131

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Маргарита В.Перейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

185

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Бедро индейки

1 штука

Соль

по вкусу

Мед

½ чайные ложки

Свежий корень имбиря

по вкусу

Лимон

1 штука

Смесь специй для птицы

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Бедро вымыть и обсушить.

2Положить на фольгу, смазанную растительным маслом или жиром. Сделать глубокие разрезы в мясе, но не прорезая до конца.

3Имбирь (я брала примерно грамм 30) нарезать тоенькими дольками. Вложить в разрезы.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

4Посолить, сбрызнуть лимонным соком (я использовала 0,5 лимона, можно побольше, если бедро большое), посыпать приправой для гриля.

5Закрыть плотно фольгу. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 40 минут (до готовности).

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

6Вынуть из духовки, духовку выключить, раскрыть фальгу, смазать идейку растопленым медом и поставить в духовку буквально на пару минут.

7Подавать можно и в горячем и в холодном виде, нарезанной на тонкие пластинки.

Совет к рецепту

Я всегда такую индейку подаю в холодном виде (тонкими пластинами) к салату из свежих трав и овощей. Или использую для бутербродов утром.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (6):

Yulya Issakova5 февраля 2016

спасибо, рецепт потрясающий! только у меня по времени уходит минимум час. но это у каждого своя духовка 😊

Irine Andreyeva3 октября 2013

Очень вкусно получилось. Добавлю, что солила крупной морской солью. И в духовке готовила около получаса. Вероятно, время приготовления зависит от размера и количества продукта. Я вот еще что подумала: а если намазать индейку медом и поставить под включенный гриль на несколько минут?...

Маргарита В.3 октября 2013

Будет вкусная хрустящая корочка))) У меня просто не все в семье понимают сочетание «мясо и сладкий вкус», поэтому редко так делаю)))

Маргарита В.3 октября 2013

Маргарита В.30 апреля 2013

Спасибо, что обратили внимание, я пропустила))) Вписала в 4 пункт)