Булгур с фундуком и морковью

Инструкция приготовления

• 1. Положите булугур и изюм на тарелку и залейте горячим бульоном.
• 2. Накройте пленкой и оставьте на 20-30 минут, пока жидкость полностью не впитается.
• 3. Когда жидкость впитается, перемешайте зерна булугура вилкой, чтобы они не были слипшимися.
• 4. Добавьте морковь, тыквенные семечки, фундук, лимонный сок и рапсовое масло. Приправьте. Инструмент Пресс ручной для цитрусовых Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
• 5. Тщательно перемешайте и переложите в большую тарелку для сервировки.