главнаяОсновные блюдаРусская кухняГорячие закуски

Бурый рис с говядиной, грибами и чесночными чипсами

АВТОР: Дарья Уварова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Дарья Уварова659 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

584

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Соевый соус

2 чайные ложки

Говяжий фарш

200 г

Кукурузный крахмал

2 чайные ложки

Растительное масло

2 чайные ложки

Сахар

1 чайная ложка

Соль

0,1 чайных ложек

Чеснок

3 зубчика

Оливковое масло

½ стакана

Вешенки

6 штук

Коричневый бурый рис

1 стакан

Молотый белый перец

0,1 чайных ложек

Зеленый лук

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Готовим говядину. В большой миске смешайте фарш, кукурузный крахмал, соевый соус, масло, соль и сахар. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник.

ШпаргалкаКак приготовить рубленый фарш

2Готовим чесночные чипсы. Почистите и нарежьте зубчики чеснока. В сковороду налейте оливковое масло, добавьте чеснок. Обжарьте чеснок на среднем огне. Помешивайте чеснок, чтобы не пригорел. Когда чеснок готов, перелейте масло в чашку и уберите в сторону. Обжаренный чеснок посолите.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

3Готовим грибы. Промойте сушеные грибы. Положите в миску и налейте кипяток так, чтобы закрыть грибы. Оставьте грибы в воде на 20 минут. Можно заранее залить грибы на ночь холодной водой. Когда грибы станут мягкими, промойте их снова, слейте лишнюю воду и отложите в сторону.

4Готовим рис. Промойте его и положите в кастрюлю. Налейте 5 чашек воды, накройте крышкой и доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите 30 минут на медленном огне. Не забывайте помешивать, чтобы рис не прилип к кастрюле.

ШпаргалкаКак сварить рис

5Через 30 мин добавьте к рису грибы и варите на медленном огне еще 20 минут.

ШпаргалкаТаймеры варочных поверхностей

6Затем добавьте фарш небольшими кусочками. Перемешайте и закройте кастрюлю. Варите еще 5-10 минут. Когда рис будет готов, добавьте 2 ч ложки соевого соуса, белый перец и посолите по вкусу.

7Разложите рис по тарелкам, сверху насыпьте чесночные чипсы и лук. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

теги:

Комментарии

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре МосквыЭксперимент редакции «Еды»

Мастер-класс

Как приготовить скрэмбл по правиламПодробная инструкция от редакционного повара «Еды» и наставника школы «Еды» Маши Матусовой

спецпроекты