Чавал (Белый рис)

АВТОР: Вся_аюрведа

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Автор рецепта

Автор: Вся_аюрведаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

453

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Длиннозерный рис

350 г

Вода

825 мл

Топленое масло

2 столовые ложки

Соль

1½ чайные ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Промойте рис и замочите его на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг или сито/либо, не промывая, обжарьте его в топленом масле гхи в 2-х литровой кастрюле.

Шпаргалка

Как сварить рис

2Когда зерна станут прозрачными, пропитавшись маслом, залейте горячую воду.

3Перемешайте, чтобы разбить комки, добавьте соль, доведите до кипения и плотно накройте крышкой.

4Уменьшите огонь до минимума и варите 15–20 минут (в зависимости от сорта риса), пока рис не впитает в себя всю воду и не станет мягким и рассыпчатым.