Это популярное блюдо сингапурской кухни, сражает наповал вкусом и остротой. В Сингапуре мы пробовали два варианта крабов - краб в соусе из черного перца и чили-краб, фаворита из них выбрать невозможно. Но надо признаться, что наш родной камчатский краб в соусе чили намного превосходит по вкусу сингапурских. На гарнир к чили-крабу хорошо подходит рис.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
466
22
17
58
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Листья кинзы (кориандра)
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Репчатый лук
2 штуки
Корень имбиря
30 г
Перец чили
1 штука
Сладкий соус чили
100 мл
Сахар
1 столовая ложка
Куриное яйцо
1 штука
Растительное масло
2 столовые ложки
Крабы
800 г
Паста тамаринда
1 чайная ложка
Помидоры в собственном соку
100 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Краба разделать на куски, вынуть внутренности, тщательно промыть все щеткой.
2Разогреть масло в воке и обжарить мелко нарезанный лук, тертые имбирь и чеснок.
