Цыпленок на Хеллоуин

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. С цыпленка срежьте ножки и отложите (они не понадобятся). Выложите птицу на сковороду, спиной вверх. Расправьте ее и прижмите, чтобы она была плоская. а крылья были сверху. Шпаргалка Как разделать цыпленка на шесть частей
• 3. На 6 крылышках сделайте надрезы на коже, чтобы после жарки они остались открытыми.
• 4. Выложите крылышки под цыпленка, чтобы создалась иллюзия того, что крыльев у птицы много и было бы похоже на летучую мышь.
• 5. Сверху посыпьте солью и перцем и смажьте медом. Жарьте до готовности около 1 часа.